من سینا رفیعی هستم و بیش از ۲۰ سال در زمینه پرورش شترمرغ در ایران فعالیت کردهام.
در این سالها بارها دیدهام که یک پرورشدهنده تنها با شنیدن تعریف یک فروشنده، مولدهای گرانقیمتی خریده اما بعد از دو سال متوجه شده است که نژاد انتخابی با اقلیم، امکانات و هدف اقتصادی مزرعه او هماهنگ نیست.
پاسخ سریع: در بیشتر واحدهای پرورش شترمرغ ایران، گردنسیاه آفریقایی به دلیل اهلیتر بودن، مدیریت آسانتر، تولیدمثل مناسب و سازگاری قابلقبول، مطمئنترین انتخاب است؛ اما برای تولید گوشت و رسیدن به وزن بالاتر، گردنآبی زیمبابوه یا دورگ مناسب میتواند سودآورتر باشد.
بنابراین، بهترین نژاد شتر مرغ برای پرورش یک نام ثابت و یکسان برای همه مزرعهها نیست.
پس از خواندن این راهنما دقیقاً متوجه میشوید که گردنسیاه، گردنآبی یا گردنقرمز چه تفاوتی دارند، کدام گزینه برای پرورش گوشتی مناسبتر است و هنگام خرید مولد چگونه جلوی یک سرمایهگذاری اشتباه را بگیرید.
یک پاسخ ۵۰ کلمهای برای انتخاب سریع نژاد شترمرغ
اگر تازهکار هستید یا هدف شما تکثیر و فروش جوجه است، گردنسیاه آفریقایی را انتخاب کنید. اگر تجربه، فضای کافی و بازار فروش گوشت دارید، گردنآبی زیمبابوه یا دورگ آن با گردنسیاه میتواند مناسب باشد. گردنقرمز نیز جثه بزرگی دارد، اما به دلیل رفتار وحشیتر برای مبتدیان توصیه نمیشود.
آیا گردنسیاه، گردنآبی و گردنقرمز واقعاً نژادهای جداگانهاند؟
در گفتوگوی روزمره پرورشدهندگان، اصطلاح «نژاد شترمرغ» برای معرفی تیپهای گردنسیاه، گردنآبی و گردنقرمز به کار میرود.
از نظر علمی، بعضی از این نامها به زیرگونه، سویه یا حاصل آمیختهگری چند جمعیت مختلف اشاره دارند؛ اما چون فعالان بازار ایران آنها را با عنوان نژاد میشناسند، من نیز در این مقاله از همین اصطلاح رایج استفاده میکنم.
نکته مهم این است که رنگ گردن بهتنهایی برای تشخیص قطعی نژاد کافی نیست و سابقه گله، شجره، ویژگیهای بدنی و اطلاعات پرورشدهنده نیز باید بررسی شود.
گاهی یک پرنده دورگ با عنوان گردنآبی خالص و با قیمت بالاتر فروخته میشود، در حالی که مدرک معتبری درباره اصالت آن وجود ندارد.
برای یک مزرعه اقتصادی نیز همیشه «خالصترین» پرنده، سودآورترین پرنده نیست؛ زیرا عملکرد واقعی، باروری، سلامت و سازگاری گله اهمیت بیشتری از نام تجاری نژاد دارد.
مقایسه ۳ نژاد شترمرغ از نظر وزن، رفتار و کاربرد اقتصادی
| نوع شترمرغ | جثه و رشد | رفتار و مدیریت | کاربرد مناسب | پیشنهاد برای تازهکار |
|---|---|---|---|---|
| گردنسیاه آفریقایی | جثه متوسط و رشد اقتصادی مناسب | اهلیتر و کنترل آن آسانتر است | تکثیر، تولید جوجه، گوشت، چرم و پر | بسیار مناسب |
| گردنآبی زیمبابوه | درشتتر و دارای ظرفیت وزنگیری بیشتر | فعالتر و نیازمند فضای و مدیریت بهتر است | تولید گوشت و اصلاح گله گوشتی | با احتیاط |
| گردنقرمز | جثه بزرگ و توان رشد بالا | وحشیتر و گاهی تهاجمیتر است | برنامههای تخصصی گوشتی و اصلاح نژاد | معمولاً مناسب نیست |
| دورگ تجاری سالم | بسته به والدین، رشد و وزن مناسب دارد | رفتار آن به ترکیب ژنتیکی و مدیریت بستگی دارد | تولید گوشت و گلههای چندمنظوره | در صورت خرید از گله ثبتشده مناسب است |
اعداد وزن و تخمگذاری شترمرغ به تغذیه، جنسیت، سن، شرایط اقلیمی، بهداشت، ژنتیک و روش نگهداری بستگی دارد.
به همین دلیل، هر فروشندهای که بدون بررسی شرایط مزرعه یک عدد ثابت و تضمینی برای وزن یا تعداد تخم اعلام میکند، تصویر کاملی از واقعیت ارائه نمیدهد.
چرا گردنسیاه آفریقایی برای بیشتر پرورشدهندگان انتخاب اول است؟
گردنسیاه آفریقایی که در منابع با عنوان South African Black نیز شناخته میشود، نتیجه سالها اهلیسازی و انتخاب برای صفات اقتصادی است.
این تیپ در مقایسه با گردنآبی و گردنقرمز معمولاً جثه کوچکتری دارد، اما رفتار آرامتر آن مدیریت روزانه، جابهجایی، تشکیل گله مولد و جمعآوری تخم را آسانتر میکند.
در یک مزرعه واقعی فقط وزن نهایی مهم نیست؛ زیرا هزینه نیروی انسانی، آسیب به حصار، خطر لگدزدن، تلفات، درصد باروری و امکان مدیریت مولدها نیز مستقیماً بر سود اثر میگذارند.
پرندهای که ۱۰ کیلوگرم سنگینتر است اما باروری ضعیف، رفتار تهاجمی یا نیاز مدیریتی بالاتری دارد، الزاماً گزینه اقتصادیتری محسوب نمیشود.
۵ مزیت گردنسیاه آفریقایی برای شروع پرورش
- رفتار اهلیتر: کار کردن با مولدها و پرندگان پرواری آن معمولاً سادهتر است.
- سابقه طولانی اهلیسازی: بسیاری از گلههای تجاری جهان بر پایه این سویه یا آمیختههای آن شکل گرفتهاند.
- عملکرد تولیدمثلی مناسب: در صورت انتخاب مولد سالم، تغذیه درست و مدیریت فصل جفتگیری، تولید تخم قابلقبولی دارد.
- کاربرد چندمنظوره: میتوان از ظرفیت تولید گوشت، چرم، پر، تخم و جوجه آن استفاده کرد.
- مناسبتر برای تازهکاران: خطاهای مدیریتی در گلههای آرامتر معمولاً آسانتر قابلکنترل هستند.
البته گردنسیاه هم یک پرنده بیدردسر نیست و در فصل جفتگیری، حتی یک نر آرام میتواند قلمروطلب و خطرناک شود.
بنابراین، انتخاب این نژاد جای حصار استاندارد، مسیر فرار کارگر، آموزش نیروی انسانی و رعایت فاصله ایمن را نمیگیرد.
گردنآبی زیمبابوه چه زمانی بهترین نژاد شتر مرغ برای پرورش است؟
گردنآبی زیمبابوه به دلیل جثه بزرگتر و ظرفیت رشد بالاتر، توجه پرورشدهندگانی را جلب میکند که بازار اصلی آنها فروش پرنده کشتاری یا گوشت شترمرغ است.
این پرنده در شرایط تغذیه و مدیریت مناسب میتواند وزن زنده بیشتری نسبت به بسیاری از گلههای گردنسیاه داشته باشد؛ اما سنگینتر بودن، تنها بخشی از محاسبه سود است.
پرنده درشتتر ممکن است خوراک بیشتری مصرف کند، فضای مقاومتری بخواهد و فشار بیشتری به فنسها وارد کند.
اگر بازار منطقه شما بابت لاشه سنگینتر پول بیشتری نمیپردازد، هزینه تولید وزن اضافه ممکن است از درآمد آن بیشتر شود.
آیا گردنآبی برای آبوهوای گرم ایران مناسب است؟
شترمرغ بهطور کلی پرندهای سازگار با مناطق گرم و نیمهخشک است؛ با این حال، سازگاری یک گله فقط از نام نژاد مشخص نمیشود.
سابقه پرورش والدین در اقلیم مشابه، کیفیت سایهبان، جریان هوا، دسترسی دائمی به آب سالم، تراکم و برنامه خوراک اهمیت بسیار زیادی دارند.
در مناطق بسیار گرم، مصرف آب و امکان خنکشدن پرنده باید کنترل شود و در مناطق سرد نیز لازم است جوجهها در برابر سرما، رطوبت و جریان مستقیم باد محافظت شوند.
اگر قصد خرید گردنآبی دارید، گلهای را انتخاب کنید که دستکم چند نسل در شرایط اقلیمی نزدیک به منطقه شما نگهداری شده باشد.
چرا گردنقرمز با وجود جثه بزرگ همیشه پیشنهاد نمیشود؟
گردنقرمز شامل تیپهایی با جثه بزرگ و توان رشد بالا است و به همین دلیل در نگاه اول برای تولید گوشت بسیار جذاب به نظر میرسد.
مشکل اینجاست که برخی جمعیتهای گردنقرمز نسبت به گردنسیاه دیرتر اهلی شدهاند و میتوانند حساستر، قلمروطلبتر و دشوارتر برای مدیریت باشند.
یک نر بالغ شترمرغ، بهخصوص در فصل جفتگیری، قدرت بدنی زیادی دارد و رفتار تهاجمی آن میتواند برای کارگر و سایر پرندگان خطرناک باشد.
برای مزرعهای که نیروی باتجربه، فضای وسیع، فنس محکم و برنامه اصلاح نژادی مشخص ندارد، این ویژگیها هزینه و ریسک را بالا میبرند.
به تجربه من، انتخاب گردنقرمز برای فردی که نخستین واحد خود را راهاندازی میکند، بیشتر از آنکه مزیت باشد به یک آزمون پرهزینه تبدیل میشود.
راهنمای گامبهگام انتخاب نژاد شترمرغ بر اساس هدف مزرعه
۱. اگر هدف شما فروش جوجه یکروزه یا سهماهه است
در واحد تکثیر، تعداد تخم بهتنهایی معیار کافی نیست و باید درصد نطفهداری، درصد هچ، زندهمانی جوجه و نظم تخمگذاری را نیز بررسی کنید.
برای این هدف، یک گله گردنسیاه سالم و دارای سوابق تولیدمثلی معمولاً انتخاب کمریسکتری است.
مولدی که ۵۰ تخم میگذارد اما فقط ۴۰ درصد تخمهای آن نطفهدار هستند، ممکن است از مادهای با ۳۵ تخم و نطفهداری ۸۰ درصد سود کمتری ایجاد کند.
۲. اگر هدف شما تولید گوشت شترمرغ است
برای پرواربندی باید سرعت رشد، ضریب تبدیل خوراک، سن رسیدن به وزن کشتار، تلفات و میزان گوشت قابلفروش را کنار هم قرار دهید.
گردنآبی زیمبابوه یا یک دورگ تجاری مناسب میتواند برای این هدف جذاب باشد، به شرط آنکه جوجه از والدین دارای سابقه رشد مطلوب تهیه شود.
در واحد گوشتی، خرید جوجه سالم و یکنواخت از یک گله معتبر گاهی مهمتر از خالص بودن نام نژاد است.
۳. اگر هدف اصلی شما تولید چرم باکیفیت است
کیفیت پوست فقط ژنتیکی نیست و زخم، انگل خارجی، تراکم بالا، فنس نامناسب، درگیری پرندگان و حملونقل غیراصولی میتواند ارزش پوست را کاهش دهد.
گردنسیاه آفریقایی سابقه شناختهشدهای در صنعت چرم دارد؛ اما برای تولید پوست مرغوب باید از روز اول مدیریت فنس، بستر و تراکم را جدی بگیرید.
اگر پرنده ممتاز را در محیط پرخطر نگهداری کنید، بهترین ژنتیک نیز پوست سالم و درجهیک تحویل نمیدهد.
۴. اگر برای نخستین بار وارد این کسبوکار میشوید
برای شروع، گله کوچک و قابلکنترل گردنسیاه یا دورگ آرام از یک مزرعه معتبر انتخاب منطقیتری است.
توصیه میکنم تمام سرمایه را صرف خرید پرنده گران نکنید و بخشی از بودجه را برای خوراک چند ماه، حصار استاندارد، سایهبان، خدمات دامپزشکی و سرمایه در گردش کنار بگذارید.
مزرعهای با پرندگان متوسط و مدیریت عالی معمولاً از مزرعهای با ژنتیک گرانقیمت و مدیریت ضعیف سود بیشتری میسازد.
فرمول ساده برای مقایسه اقتصادی دو نژاد شترمرغ
برای انتخاب بین دو گله، فقط قیمت خرید یا وزن نهایی را مقایسه نکنید.
میتوانید سود تقریبی هر پرنده را با فرمول زیر محاسبه کنید.
سود تقریبی هر پرنده = مجموع درآمد فروش گوشت، پوست و محصولات جانبی − هزینه خرید جوجه، خوراک، دارو، نیروی کار، تلفات و استهلاک
برای مثال فرض کنید یک تیپ گردنآبی در پایان دوره ۱۲ کیلوگرم درآمد گوشتی بیشتری ایجاد میکند، اما هزینه خوراک و نگهداری آن نیز ۸ میلیون تومان بیشتر است.
اگر ارزش فروش وزن اضافه فقط ۶ میلیون تومان باشد، جثه بزرگتر در عمل ۲ میلیون تومان سود شما را کاهش داده است.
در مقابل، اگر بازار شما برای لاشه سنگینتر قیمت مناسبی میپردازد و هزینه وزنگیری اضافه فقط ۴ میلیون تومان است، همان تیپ میتواند ۲ میلیون تومان مزیت اقتصادی داشته باشد.
قیمتها در این مثال فرضی هستند و باید با قیمت روز خوراک، جوجه، کشتار و محصول در منطقه خودتان جایگزین شوند.
فرمول واقعی ارزیابی گله مولد چیست؟
برای مقایسه مادههای مولد، تعداد جوجه سالم حاصل از هر ماده را محاسبه کنید.
تعداد جوجه سالم = تعداد تخم × درصد نطفهداری × درصد هچ تخم نطفهدار × درصد زندهمانی جوجه
برای نمونه، اگر یک ماده ۴۰ تخم تولید کند، نطفهداری ۸۰ درصد، هچ ۷۵ درصد و زندهمانی ۹۰ درصد باشد، نتیجه محاسبه برابر با ۲۱٫۶ جوجه سالم خواهد بود.
۴۰ × ۰٫۸۰ × ۰٫۷۵ × ۰٫۹۰ = ۲۱٫۶
این عدد برای تصمیمگیری اقتصادی بسیار مفیدتر از شنیدن جمله کلی «این ماده تخمگذاری بالایی دارد» است.
۷ معیار طلایی برای خرید بهترین نژاد شتر مرغ برای پرورش
- سوابق والدین را ببینید: تعداد تخم، درصد نطفهداری، هچ، تلفات جوجه و وزنگیری نسل قبلی را بررسی کنید.
- سلامت پاها را کنترل کنید: انحراف انگشت، لنگش، تورم مفصل و بدشکلی پا میتواند آینده تولیدی پرنده را خراب کند.
- سن پرنده را مستند کنید: سن ادعایی باید با حلقه، پلاک، پرونده مزرعه یا سابقه ثبتشده قابلبررسی باشد.
- از خرید مولد بدون سابقه تولید پرهیز کنید: عنوان «مولد آماده» بدون مشاهده سوابق جفتگیری و تخمگذاری ارزش چندانی ندارد.
- یکنواختی گله را بسنجید: اختلاف شدید رشد در پرندگان همسن میتواند نشانه مشکل ژنتیکی، تغذیهای یا بهداشتی باشد.
- رفتار پرنده را مشاهده کنید: بیحالی، انزوا، تنفس غیرعادی یا پرخاشگری شدید را نادیده نگیرید.
- مزرعه فروشنده را ببینید: وضعیت بستر، خوراک، تلفات، قرنطینه و نظم ثبت اطلاعات، اعتبار ادعاهای فروشنده را نشان میدهد.
از ظاهر شترمرغ چگونه میتوان نژاد و سلامت آن را بررسی کرد؟
در نرهای بالغ گردنسیاه، پرهای بدن معمولاً سیاه و پرهای بال و دم سفید هستند و رنگ پوست پا و ناحیه گردن در فصل تولیدمثل میتواند قرمزتر شود.
مادهها معمولاً پرهایی خاکستری یا قهوهای دارند و تشخیص تیپ آنها فقط از روی رنگ ظاهری سختتر است.
گردنآبی در سن بلوغ معمولاً پوست گردن و پا با تهرنگ آبی یا خاکستری دارد، اما نور، سن، فصل تولیدمثل و دورگ بودن پرنده میتواند ظاهر را تغییر دهد.
پرنده سالم باید هوشیار باشد، تعادل خوبی داشته باشد، روی هر دو پا بهدرستی حرکت کند و چشمهایی شفاف و بدون ترشح داشته باشد.
ناحیه مخرج باید تمیز، تنفس بدون صدا و پاها بدون زخم، تورم یا انحراف واضح باشند.
تشخیص نژاد از روی یک عکس یا فقط رنگ گردن قابلاعتماد نیست؛ برای خریدهای سنگین، از کارشناس باتجربه و دامپزشک کمک بگیرید.
نسبت مناسب نر به ماده در گله مولد چند است؟
در بسیاری از واحدهای پرورش، خانوادههای مولد بهصورت یک نر با دو ماده تشکیل میشوند و نسبت یک نر به سه ماده نیز در بعضی گلهها استفاده میشود.
با این حال، افزایش تعداد مادهها همیشه به معنی افزایش جوجه نیست؛ زیرا ممکن است نر نتواند همه مادهها را بهطور مؤثر بارور کند.
در ابتدای فصل باید رفتار جفتگیری، نطفهداری تخمها و میزان سازگاری اعضای خانواده ثبت شود.
اگر یک ماده دائماً از نر دوری میکند یا مورد حمله قرار میگیرد، لازم است ترکیب خانواده تغییر کند.
برای یک گله جدید، نسبت یک نر به دو ماده معمولاً نقطه شروع قابلکنترلتری است و بعد میتوان بر اساس نتایج واقعی تصمیم گرفت.
۴ اشتباه پرهزینه هنگام انتخاب نژاد شترمرغ
اشتباه اول: خرید تنها بر اساس قیمت پایین
جوجه ارزان ممکن است حاصل مولدهای ضعیف، همخونی، تغذیه نامناسب یا گلهای با تلفات بالا باشد.
اختلاف اندک در قیمت خرید میتواند بعداً با رشد کند، مصرف خوراک بیشتر یا تلفات جبرانناپذیر چند برابر شود.
اشتباه دوم: باور کردن عددهای تضمینی فروشنده
هیچ فروشنده دقیقی نمیتواند بدون توجه به خوراک، اقلیم و مدیریت شما وزن یا تخمگذاری قطعی را تضمین کند.
بهجای وعده شفاهی، سوابق واقعی همان گله و نتایج چند فصل گذشته را مطالبه کنید.
اشتباه سوم: خرید مولد پیر با عنوان مولد باتجربه
پرنده بالغی که با قیمت مناسب عرضه میشود ممکن است به دلیل باروری ضعیف، لنگش یا کاهش عملکرد از گله قبلی حذف شده باشد.
خرید مولد باید پس از بررسی سن، سابقه تولید، سلامت اندام حرکتی و دلیل فروش انجام شود.
اشتباه چهارم: نادیده گرفتن بازار فروش منطقه
اگر کشتارگاه، خریدار پوست یا بازار پایدار جوجه در دسترس نباشد، حتی بهترین ژنتیک نیز به سود مطمئن تبدیل نمیشود.
قبل از خرید پرنده، درباره خریداران محلی، هزینه حمل، فاصله تا کشتارگاه و شرایط تحویل محصول تحقیق کنید.
آیا نژاد دورگ شترمرغ برای پرورش بهتر است؟
دورگگیری حسابشده میتواند برخی صفات مثبت مانند رشد مناسب گردنآبی و مدیریتپذیری گردنسیاه را در یک گله تجاری جمع کند.
اما هر پرنده دورگی الزاماً برتر نیست و نتیجه به کیفیت والدین، هدف جفتگیری و ثبت دقیق اطلاعات بستگی دارد.
اگر فروشنده فقط واژه «هیبرید» یا «دورگ اصلاحشده» را تکرار میکند اما اطلاعاتی از والدین و عملکرد نسلها ندارد، نباید صرفاً به این عنوان اعتماد کرد.
برای واحد پرواری، یک دورگ سالم و یکنواخت با سابقه رشد ثبتشده میتواند بسیار مناسب باشد.
برای ایجاد گله مولد و فروش جوجه نژادی، شناسایی والدین و جلوگیری از همخونی اهمیت بیشتری پیدا میکند.
سؤالات پرتکرار درباره بهترین نژاد شترمرغ برای پرورش
کدام نژاد شترمرغ بیشترین تخم را میگذارد؟
گردنسیاه آفریقایی معمولاً به دلیل سابقه اهلیسازی و انتخاب تولیدمثلی، گزینه شناختهشدهای برای تولید تخم و جوجه است.
با این حال، تعداد تخم بین مادههای یک نژاد نیز تفاوت زیادی دارد و سن، تغذیه، نور، سلامت، استرس و سازگاری با نر بر نتیجه اثر میگذارند.
هنگام خرید، عملکرد همان ماده و خانواده را بررسی کنید و فقط به میانگین اعلامشده برای نژاد تکیه نکنید.
بهترین نژاد شترمرغ گوشتی کدام است؟
گردنآبی زیمبابوه و بعضی دورگهای تجاری به دلیل جثه و ظرفیت وزنگیری بالاتر، برای تولید گوشت جذاب هستند.
با این حال، سود نهایی باید بر اساس هزینه خوراک، زمان رسیدن به وزن کشتار، درصد تلفات و قیمت واقعی فروش محاسبه شود.
شترمرغ گردنآبی بهتر است یا گردنسیاه؟
برای تکثیر، مدیریت سادهتر و شروع کار، گردنسیاه معمولاً انتخاب مطمئنتری است.
برای تولید گوشت در یک واحد باتجربه با فضای کافی و بازار مناسب، گردنآبی میتواند مزیت بیشتری داشته باشد.
بنابراین، پاسخ درست به هدف اقتصادی و امکانات مزرعه بستگی دارد.
آیا شترمرغ گردنقرمز برای پرورش در ایران مناسب است؟
از نظر اقلیمی میتوان برخی تیپهای گردنقرمز را در ایران نگهداری کرد، اما رفتار فعالتر و گاهی تهاجمیتر آنها مدیریت را دشوار میکند.
این گزینه بیشتر برای واحدهای تخصصی و نیروهای باتجربه مناسب است و برای شروع معمولاً پیشنهاد اول من نیست.
برای شروع، جوجه بخریم یا مولد؟
جوجه سرمایه اولیه کمتری میخواهد و به شما فرصت میدهد مدیریت پرنده را یاد بگیرید، اما تا رسیدن به تولیدمثل باید زمان بیشتری صبر کنید.
مولد زودتر وارد چرخه تولید میشود، ولی قیمت و ریسک خرید آن بالاتر است و تشخیص یک مولد واقعاً پربازده به تجربه نیاز دارد.
برای افراد تازهکار، شروع محدود با جوجههای سالم و خرید از گله معتبر معمولاً آموزشیتر و کمریسکتر است.
از کجا بفهمیم شترمرغ خریداریشده اصیل است؟
ظاهر پرنده بهتنهایی اصالت را ثابت نمیکند.
برای اطمینان بیشتر باید شجره، اطلاعات والدین، پلاک یا شناسه، سوابق تولید و اعتبار مزرعه فروشنده بررسی شود.
در خریدهای بزرگ، قرارداد مکتوب و تأیید کارشناس مستقل میتواند ریسک را کاهش دهد.
جمعبندی نهایی؛ کدام نژاد واقعاً سود بیشتری دارد؟
برای بیشتر افراد تازهکار و واحدهای تکثیر در ایران، گردنسیاه آفریقایی انتخاب اول و کمریسکتر است.
اگر هدف اصلی شما تولید گوشت است و فضای کافی، نیروی باتجربه، خوراک اقتصادی و بازار فروش مناسب دارید، گردنآبی زیمبابوه یا دورگ تجاری سالم میتواند بازده بهتری ایجاد کند.
گردنقرمز نیز ظرفیت رشد بالایی دارد، اما به دلیل دشواری مدیریت، معمولاً برای شروع توصیه نمیشود.
در نهایت، بهترین نژاد شتر مرغ برای پرورش نژادی است که از گله سالم و ثبتشده تهیه شود، با آبوهوای منطقه سازگار باشد و محصول آن پیش از شروع کار، بازار فروش مشخصی داشته باشد.
بهجای پرداخت پول بیشتر فقط برای نام نژاد، روی سلامت جوجه، کیفیت مولد، سوابق تولید، خوراک اصولی، کاهش تلفات و ثبت اطلاعات تمرکز کنید.
این عوامل در یک مزرعه واقعی، بسیار بیشتر از رنگ گردن پرنده برای شما سود ایجاد میکنند.
منابع علمی مورد استفاده برای بازبینی اطلاعات: راهنمای سیستمهای تولید شترمرغ سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد و راهنمای پرورش شترمرغ اداره کشاورزی وسترن کیپ.